Ο Άρης Σκλαβενίτης, οι σομελιέ και τα οινοποιεία στην Ελλάδα
Μετά τον Άνταμ Κοντοβά, τον Δήμο Μπαλόπουλο, τον Γιάννη Δαββέτα, τον Χριστόφορο Πέσκια, τους Νίκο Μπάκουλη και Βασίλη Κυρίτση, τον Θανάση Τσαγκλιώτη, τον Σταύρο Βαρθαλίτη, τον Μιχάλη Νουρλόγλου, τη Madame Gateaux, τη Λυδία Παπαϊωάννου, τη Γιολάντα Καλογεροπούλου, τον Τάσο Μητσελή και τη Σμαράγδα Αλεξανδρή, ήρθε η ώρα για τον Άρη Σκλαβενίτη.
Πότε αρχίσαμε να εκτιμάμε τους σομελιές σε αυτή τη χώρα; Σε ποια λίγκα παίζει το ελληνικό κρασί; Υπάρχουν οικονομικές επιλογές στο κρασί; Ποιες χώρες πρωταγωνιστούν στον οίνο; Και γιατί έχει ανέβει τόσο πολύ το ροζέ; Ακόμα, προτάσεις για Καλάβρυτα και όχι μόνο. Αλλά και η ιστορία του μελομακάρονου που δεν τη λες και χαρμόσυνη.
Ξεκινάμε με μια ευγενική υπενθύμιση να απαθανατίσετε, πέρα από το να ζήσετε, τις στιγμές στα γιορτινά τραπέζια. Μάλιστα, με τις φωτογραφικές μηχανές instax mini Evo™ της Fujifilm μπορείς να δώσεις τη φωτογραφία εκτυπωμένη, απευθείας, ως δώρο στους αγαπημένους σου!
Πάμε με τις προτάσεις της εβδομάδας, με πρώτη στάση το Orias Guesthouse & Farm στα Καλάβρυτα για μια απόδραση-όνειρο για όλη την οικογένεια. Για όσους μείνουν στην πόλη τα Χριστούγεννα, ο προορισμός παραμένει ένας: το The Mall Athens. Πρώτη στάση στο Flocafe, μία κλασικά αγαπημένη επιλογή η οποία όμως τώρα τις γιορτές έχει δώσει 4 τρομερές επιλογές σε ροφήματα Χριστουγεννιάτικα. Επόμενη στάση στη La Pasteria, τη διαχρονική μας αγάπη για ιταλική κουζίνα. Τέλος, μια στάση στο Be Twins για χορταστικά burger και ομελέτες την ώρα του brunch, tagliatta και κριθαρότο αν έχει πλησιάσει η ώρα του dinner. Όλες οι επιλογές είναι στο The Mall Athens το οποίο κλείνει φέτος τα 20 χρόνια λειτουργίας και του ευχόμαστε χρόνια πολλά.
Στη στήλη Dinner Dates ένα comfort πιάτο με καταγωγή από την Ινδία, το λεγόμενο butter chicken. Στις Ιστορίες Φαγητού μιλάμε για τα μελομακάρονα, που προέρχονται από… μνημόσυνα στην αρχαία Ελλάδα.
Πηγή: www.news247.gr
