Αποτοξίνωση: Κάνουμε detox με σύμμαχο το νερό – Όλα τα μυστικά

*Για το θέμα μιλάει η Ματίνα Νέζη, κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος

Μετά από περιόδους διακοπών ή ένα long σαββατοκύριακο το σύνηθες είναι να χαλαρώνουμε και να… ξεφεύγουμε πιο εύκολα όσον αφορά τις διατροφικές μας συνήθειες. Η χαλαρότητα αυτή συχνά μας ακολουθεί και στην εργάσιμη εβδομάδα, καθώς προσπαθούμε να βάλουμε σε μία σειρά όλες τις υποχρεώσεις μας. Οι παρασπονδίες της προηγούμενης περιόδου, ωστόσο, αφήνουν το σώμα αφυδατωμένο και με περισσότερες τοξίνες, ενώ μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους ή σε αίσθημα κόπωσης.

Η αποτοξινωτική διατροφή λειτουργεί σαν επανεκκίνηση για όλο τον οργανισμό. Αναπληρώνει υγρά και μέταλλα που χάθηκαν από τη ζέστη και τον ιδρώτα, βοηθά στην αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος, στηρίζει το ήπαρ και τα νεφρά μετά την αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ και επιβαρυντικών τροφών,ενώ ενισχύει την άμυνα του οργανισμού καθώς διανύουμε την αλλαγή εποχής.

Επιλέγοντας μία αποτοξινωτική διατροφή μπαίνουμε στο φθινόπωρο με περισσότερη ενέργεια, καλύτερη διάθεση και ισχυρότερη προστασία απέναντι σε ιώσεις και λοιμώξεις. «Μια διατροφή που υποστηρίζει την αποτοξίνωση δεν βασίζεται σε στερήσεις, αλλά στην ενίσχυση των σωστών επιλογών», τονίζει η διαιτολόγος Ματίνα Νέζη. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι περιλαμβάνει περισσότερα φρέσκα λαχανικά σε κάθε γεύμα, αλλά και φρούτα εποχής για ενέργεια και βιταμίνες. Επίσης, περιέχει όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης για φυτικές ίνες, καθώς και άπαχες πρωτεΐνες από ψάρια, πουλερικά ή αυγά. Η βασική πηγή λιπαρών είναι το ελαιόλαδο, ενώ για γεύση προτιμώνται τα μυρωδικά και μπαχαρικά, χωρίς περιττό αλάτι.

Νερό: το φυσικό αποτοξινωτικό

Το νερό είναι το βασικότερο στοιχείο για την καλή λειτουργία του οργανισμού. «Δεν χρειάζεται να το θεωρούμε μόνο αποτοξινωτικό, αλλά κυρίως πηγή ζωής», τονίζει η κυρία Νέζη. Η σωστή ενυδάτωση ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και διευκολύνει την καύση θερμίδων, ενώ συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Επίσης, μειώνει το αίσθημα πείνας και βοηθά στον έλεγχο του βάρους. Η άφθονη πόση νερού προσφέρει ελαστικότητα στο δέρμα και καλύτερη όψη, ενώ ενισχύει τη συγκέντρωση και την πνευματική διαύγεια.

Ακόμη και μικρή έλλειψη νερού μπορεί να μειώσει την ενέργεια και την απόδοση μέσα στην ημέρα. Γι’ αυτό η συνήθεια να πίνουμε συστηματικά νερό είναι από τις πιο απλές αλλά και πιο ουσιαστικές κινήσεις φροντίδας για το σώμα μας.

Η αποτοξίνωση ξεκινά από το πιάτο και το ποτήρι μας: καθαρές τροφές και ποιοτικό νερό χαρίζουν ενέργεια και διαύγεια.

8 κανόνες detox από τη διαιτολόγο

1) Ενυδάτωση πρώτα απ’ όλα – πίνετε αρκετό ποιοτικό νερό μέσα στην ημέρα.
2) Ξεκινήστε δυνατά – ένα πλούσιο και ισορροπημένο πρωινό δίνει ενέργεια και καλή διάθεση.
3) Εποχιακά φρούτα και λαχανικά – πιο θρεπτικά, πιο γευστικά και πιο φιλικά στο σώμα.
4) Λιγότερη ζάχαρη, περισσότερη φυσική γλυκύτητα – φρούτα στη θέση των γλυκών.
5) Υγιεινά λιπαρά – προτίμησε το ελαιόλαδο αντί για άλλα έλαια και βούτυρα.
6) Αρωματίστε με φυσικό τρόπο – μυρωδικά και μπαχαρικά αντί για πολύ αλάτι.
7) Απαχες πρωτεΐνες – ψάρι, πουλερικά, αυγά ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
8) Μέτρο σε καφέ, αλκοόλ και αναψυκτικά – απολαύστε τα περιστασιακά, όχι καθημερινά.

* To θέμα δημοσιεύτηκε στο τεύχος Νο14 του ygeiamou που κυκλοφόρησε με το ΘΕΜΑ στις 2/11.

Διαβάστε επίσης

Το πολύτιμο αγαθό που θωρακίζει την υγεία και βοηθά στη ρύθμιση του βάρους

Μήπως είστε αφυδατωμένοι; Έξι σημάδια που δε θα πρέπει να αγνοήσετε

Ζέστη: Μήπως πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό; Πώς θα το καταλάβετε

Πηγή: www.ygeiamou.gr